Ремонт конвекційних печей

Конвекційна піч — ключовий інструмент для бізнесу: кав’ярень, пекарень, ресторанів, кейтерингу, гастромаркетів, від роботи якої залежить прибуток. Тому сервісний центр Техномурчик реагує швидко: терміново виїжджаємо на ремонт конвекційних печей по Києву, з інструментами, запчастинами, досвідом і розумінням як відновити вашу техніку.

Штатні майстри та автомобілі дозволяють нам приїхати дійсно в потрібний час. Працюємо охайно і не залишаємо бруду після роботи.

На відміну від звичайної духовки, конвекційна піч забезпечує рівномірний розподіл тепла за допомогою потоку гарячого повітря. У конструкції завжди є:

• вентилятор (іноді декілька),
• система керування (механічна або електронна),
• електропроводка, термостати, реле, сигнальні лампи,
• інколи — зволоження або функція комбінованої обробки.

Це означає: у ній багато компонентів, які працюють у високій температурі щодня. І коли щось йде не так — потрібна

Конвекційна піч Unox в кавʼярні створює ідеальну скоринку круасанів, в пекарні - відповідає за десятки батонів, в ресторанах - створює заготівлі та процес, на заправках - підтримує тепло сендвічів. Загалом, роль настільки важлива, що чекати тижнями на її ремонт немає часу. І ми це розуміємо. Саме тому виїжджаємо на ремонт одразу. Цю перевагу нам забезпечують власні авто та штат майстрів.

Проте, якщо піч просто почала шуміти і ви ще не впевнені в необхідності виклику майстра: завжди можна просто зателефонувати в Техномурчик.

Або ж, давайте розбиратися разом, чому піч веде себе незвично:

Ознаки несправностей зазвичай помітні одразу. Найпоширеніші з них:

• Піч не гріє або довго набирає температуру
• Вентилятор шумить, але не крутиться або не запускається взагалі
• З’являються помилки на дисплеї — E1, E2, E21, E42 тощо
• Піч перестає реагувати на натискання або зависає
• З’являється волога

Професійні конвекційні печі Smeg поєднують вишуканий дизайн і складну електроніку. Такі печі купують для кафе, ресторанів, кондитерських, а іноді — і в преміальні домашні кухні. Техніка такого рівня потребує точного, грамотного обслуговування — адже за красивим корпусом ховаються складні багаторівневі системи нагріву, вентиляції, вологоконтролю та сенсорного керування.

Ми ремонтуємо всі види конвекційних печей Smeg — з парозволоженням, гастрономічного типу, моделі для HoReCa та окремо встановлені вбудовані системи для приватних кухонь.

І справді приїжджаємо на терміновий виклик майстра по ремонту конвекційної печі Smeg, силами власного штату та власних авто в будь-який сезон і точку в Києві та передмістя.

Ми зібрали перелік найчастіших скарг від користувачів, які нам зустрічаються на практиці:

• Піч не нагрівається або прогрівається повільно
  Можлива несправність ТЕНів, датчиків температури

Печі Gastrorag — це популярна техніка в кафе, пекарнях, їдальнях, фудкортах і точках швидкого харчування. Їх обирають за простоту, вигідну ціну й надійність. Але це також означає й інше: їх використовують інтенсивно, часто по 8–12 годин на день. А отже — перегрівають, печі часто не встигають охолонути, іноді працюють з порушенням технічного регламенту. І з часом — починають ламатися.

Техномурчик виконує всі види ремонту конвекційних печей Gastrorag у Києві — від стандартної діагностики й заміни ТЕНу до відновлення електроніки, після помилок підключення або роботи з порушенням безпеки.

Окрім досвіду нас цінують також за швидкість виїзду та власний штат майстрів.

Не варто ігнорувати наступні ознаки несправностей:

• Піч не гріє або дуже довго виходить на потрібну температуру
• Вентилятор печі шумить або гуде, але не крутиться
• У печі запах гарі або постійно щось пригорає
•  Піч випікає нерівномірно