Ремонт конвекционных печей Unox (Киев) – с гарантией, выездом и опытом мастеров

Конвекционная печь Unox в кафе создает идеальную корочку круассанов, в пекарне - отвечает за десятки батонов, в ресторанах - создает заготовки и процесс, на заправках - поддерживает тепло сэндвичей. В общем, роль настолько важна, что ждать неделями ее ремонта нет времени. И мы понимаем это. Именно поэтому выезжаем на ремонт сразу. Это преимущество нам обеспечивают собственные авто и штат мастеров.

Однако, если печь просто начала шуметь и вы еще не уверены в необходимости вызова мастера: всегда можно просто позвонить по телефону в Техномурчик.

Или же, давайте разбираться вместе, почему печь ведет себя необычно:

Признаки неисправностей обычно видны сразу. Самые распространенные из них:

• Печь не греет или долго набирает температуру.
• Вентилятор шумит, но не крутится или не запускается вообще
• Появляются ошибки на дисплее - E1, E2, E21, E42 и т.д.
• Печь перестает реагировать на нажатие или зависает
• Появляется влага под печью, капли или конденсат внутри
• Блюда прогреваются неравномерно

Важно: даже один из этих признаков – повод остановить использование техники и вызвать мастера, если у вас нет необходимого опыта ремонта. Часто проблема невелика, но с каждым запуском она становится критичной.

Печь Unox — очень надёжная техника, но ни одна печь не вечна без должного сервиса. Среди самых частых причин поломок:

• Загрязнение жиром и нагаром, особенно в зоне вентилятора
• Перепады напряжения, которые выводят из строя плату или ТЭН
• Износ вентиляторов, прокладок, моторов
• Неправильное использование или отсутствие регулярной чистки и сервисного обслуживания
• Попадание влаги на плату или управляющие шлейфы

Не забывайте, что системный уход предотвращает дорогостоящий ремонт и продлевает срок эксплуатации.

Конвекционные печи Unox популярны на кухнях ресторанов, пекарен, кофеен и кейтеринговых компаний благодаря:

• интеллектуальному управлению температурой и влажностью
• парогенерации для идеальной пропекания
• энергосбережению и автоматическим программам
• интеграции с Unox Data Driven Cooking (удалённая аналитика)

Но именно из-за этой сложности ремонт требует точного понимания архитектуры системы, иначе легко нарушить баланс между элементами: тепло, пар, воздух, логика. В Техномурчике работают мастера, которые имеют не только представление о логике, но и опыт работы со сложной техникой.

Мы работаем со всеми линейками печей Unox — от базовых моделей для кофеен до полнофункциональных конвекционно-паровых систем для ресторанной кухни. И выполняем работу с учетом особенностей каждой.

Компактные модели для кофеен, маленьких кухонь, фудтраков.

• Самые частые обращения связаны с перегревом ТЭНов или проблемами с термостатами.
• Часто забиваются вентиляторы и контакты из-за жира.
• Важно чистить вручную, а не только «по программе».

Что мы делаем: тестируем нагрев, восстанавливаем плату, заменяем вентилятор, проверяем герметичность.

Профессиональные пекарские и гастрономические печи с автоматическими циклами и сенсорным дисплеем.

• Уязвимое место — парогенератор и клапаны, которые изнашиваются при интенсивном использовании.
• Частые ошибки E21, E42 — указывают на сбои в логике или блокировку клапанов.
• Высокие нагрузки приводят к износу вентиляторных двигателей.

Что мы делаем: диагностика логики управления, полное очищение от солей и накипи, ремонт или замена моторов.

Старые или более бюджетные модели, которые все еще работают на многих кухнях.

• Проблема: отсутствие регулярного ухода.
• Часто изношены дверные уплотнители, ручки, термостаты.
• Печь греет, но неравномерно — нарушена рециркуляция воздуха.

Что мы делаем: замена уплотнителей, восстановление циркуляции, ремонт нагревательных элементов.

Интеллектуальные системы с автоочисткой, Wi-Fi, записью рецептов.

• Типичная ошибка: «самоочистка не доходит до конца» → засорение в системе слива.
• Часто выходят из строя клапаны или насосы для слива.
• Система очистки требует сервисного обслуживания, а не только нажатия кнопки AutoClean.

Что мы делаем: чистим слив, проверяем блоки управления, разбираем панель, тестируем логику циклов.

Потому что даже две модели внешне могут походить — но имеют разную систему парогенерации, логику нагрева и тип контроллера. И если вы не знаете, какую именно прошивку имеет печь — легко «убить» ее обновлением или неправильным вмешательством.

Мы в «Техноморчике» учитываем серию, год производства, тип управления (аналоговый/сенсорный) и особенности программ перед ремонтом. Это позволяет:

• не менять лишнего
• не уничтожить плату случайным замыкаем
• и главное - восстановить печь, как следует, с первого раза

• замена ТЭНов и термостатов
• ремонт и чистка вентилятора, двигателя, лопастей
• устранение ошибок электроники и прошивка контроллера
• герметизация корпуса, замена уплотнителей
• ремонт блока питания, кнопочной панели, экрана
• диагностика системы питания, чистка контактов, шлейфов

Пример: модель Unox BakerTop, жалоба: вентилятор не вращается, печь не греется равномерно.

Мастер по ремонту конвекционных печей Юнокс из штата Техномурчик провел поэтапную диагностику: проверил целостность проводки, сопротивление ТЭНов, состояние конденсатора и обмотки двигателя. Нашел изношенные подшипники вентилятора и перегрев защитного реле.

Выполнено: замена подшипников, обслуживание вентилятора, восстановление реле. После ремонта – балансировка крыльчатки и тестирование работы во всех режимах.

Вся работа – за 3 часа, с гарантией и выездом в день обращения.

Unox не терпит дилетантов. Доверьте ремонт печей Unox тем, кто действительно проделает его качественно и быстро.

Сущность проста: ухаживайте за печью — и она будет служить дольше. Регулярное обслуживание – это не формальность, а техническая необходимость. В профессиональной кухне, где печь работает каждый день, профилактика нужна раз в 3–6 месяцев – минимум.

Короткие советы:

• Используйте только рекомендуемые чистящие средства (например, Unox Det&Rinse)
• После каждого дня удаляйте жир и остатки пищи из камеры.
• Регулярно проверяйте уплотнение, дверцу и систему вентиляции.
• Не игнорируйте ошибки на дисплее – они указывают на потребность в диагностике
• Следите за вентиляцией помещения, где работает печь (во избежание перегрева)

Печи Unox имеют сложную многоуровневую систему: электронику, вентиляцию, плату управления, датчики температуры и влажности. Мастер из района, который чинит и духовки, и микроволновки, просто не знает специфику бренда. Одно неправильное движение — и:

• разгерметизируется камера
• сгорит плата от влаги
• нарушится логика программ приготовления

Мы действуем аккуратно, диагностируем точно, имеем опыт именно с Unox и восстанавливаем технику, не угадывая.

Цена зависит от:

• модели (BakerTop, LineMiss, MindMaps и т.д.)
• типа поломки (электроника, ТЭН, вентилятор)
• сложности доступа (под столом, на высоте, встроенная)
• потребности в запчастях и состояния узлов

Лучшее – позвоните или отправьте фото дисплея. Мы зададим уточняющие вопросы и сориентируем по бюджету до выезда.

Примерный прайс:

• Диагностика с выездом – от 600 грн или бесплатно в случае ремонта
• Чистка с разбором и сервисом – от 1000 грн
• Ремонт вентилятора или моторчика - от 1500 грн
• Замена ТЭНов - от 1200 грн + запчасть
• Устранение ошибки E21 / E42 - от 1000 грн

• Приезжаем быстро на собственных авто — без очередей, по всему Киеву и пригороду
• Ремонтируем на месте — в кафе, пекарнях, ресторанах
• Аккуратность и ответственность — спецодежда, бахилы, чистое рабочее место после работы
• Гарантия на все работы – мы отвечаем за результат
• Консультация и профилактика — не просто чиним, а объясняем
• Опыт из Unox и понимание серий (BakerTop, ChefTop, LineMiss)

Звоните, присылайте симптомы — и мы подскажем, нужен ли выезд. Часто поломку можно остановить вовремя.